蜜切莲子-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 失眠食谱 阳痿早泄食谱 神经衰弱食谱 防癌抗癌食谱

口味：甜味

工艺：煨

蜜切莲子的制作材料：

主料：莲子500克

调料：猪油（炼制）20克,冰糖50克,蜂蜜20克

蜜切莲子的特色：

色泽枣红，香甜熟烂。

教您蜜切莲子怎么做，如何做蜜切莲子才好吃

1. 把莲子放入大碗内用开水泡软，挑净杂质；

2. 另换开水上屉用旺火蒸至熟烂，取出控净水待用；

3. 锅内放冰糖炒好(火候要适当，糖浆165℃为宜)，添上开水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化；

4. 撇净浮沫，放入蒸好的莲子，用小火慢煨；

5. 约20分钟，汤快尽时淋上猪油、香蕉水盛入盘中即可。

蜜切莲子的制作要诀：本品需香蕉水适量。