马蹄烧饼-「北京小吃」
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北京小吃马蹄烧饼的做法详细介绍
所属地区：北京小吃
工艺：烘烤法
马蹄烧饼的制作材料：面粉750克，酵面350克，食碱7.5克，芝麻30克，油75克，饴糖少许。
马蹄烧饼的介绍：此饼因形似马蹄而得名，由于个头不一，又分为大、小两种，是用大发面和半发面为主要原料制作而成。
马蹄烧饼的特色：
色泽微黄，皮薄内空，软香微甜。
教您马蹄烧饼怎么做，如何做马蹄烧饼
1.盆内加酵面用水调开，加清水、面粉、碱水和成面团。
2.面团摘成约20克一个的小面剂，另用小面团沾干面粉塞入剂内，按扁，捏出边儿，一面刷饴糖，粘匀芝麻，入炉烤至鼓起即可。
马蹄烧饼的制作要领：同北京芝麻酱烧饼。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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