酸辣豆腐-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味：酸辣味
工艺：煮
酸辣豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)400克
辅料：辣椒(青,尖)5克,冬笋5克,胡萝卜5克
调料：醋25克,白砂糖25克,色拉油15克,大葱4克,大蒜（白皮）3克,姜3克,盐3克
酸辣豆腐的特色：
酸辣甜咸，风味独特。
教您酸辣豆腐怎么做，如何做酸辣豆腐才好吃
1.豆腐切小块，炸成金黄色；辣椒、冬笋、胡萝卜、葱、姜、蒜均切成丝。
2.色拉油烧热，加入辣椒、冬笋、胡萝卜、葱丝、姜丝、蒜丝一起翻炒，加入精盐、白糖、倒入醋和少许水，即成素汤，再放入炸过的豆腐块，用小火慢煮透即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2504 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。