果料鱼骨-「京菜」
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菜系及功效：京菜
果料鱼骨的制作材料：
主料：发好的鱼骨３００克,北京果脯（蜜枣,金糕,青梅,瓜条,杏仁）１５０克,白糖７５克,麻仁１０克,葱,姜,水淀粉各适量。
果料鱼骨的特色：
色泽洁白，式样美观，味道香甜。
教您果料鱼骨怎么做，如何做果料鱼骨才好吃
（１）将鱼骨用凉水浸泡６小时，用锅煮，开锅后改微火再煮一小时，捞出，换汤，加入葱、姜上锅蒸，蒸致用手能捏碎时捞出。
（２）鱼骨切成２厘米的丁，而后用开水焯一下。果料除金糕外均用开水洗净切成丁。
（３）锅上火加清水，放适量的糖熬开，放入鱼骨熬两分钟，用水淀粉勾薄芡，撒上果料、麻仁即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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