葱烧鸡腿-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 营养不良食谱

口味：葱香味

工艺：葱烧

葱烧鸡腿的制作材料：

主料：鸡腿400克

调料：大葱50克,酱油30克,料酒15克,味精2克,香油5克,淀粉(玉米)5克,植物油40克

葱烧鸡腿的特色：

软香味浓。

教您葱烧鸡腿怎么做，如何做葱烧鸡腿才好吃

1. 先将鸡腿肉切成条；

2. 大葱切段备用；

3. 将鸡腿肉放开水锅中烫透捞出；

4. 另用勺放适量油烧热，放入葱段炒香，加绍酒，酱油，白糖和汤，放入鸡腿烧之入味，淋水淀粉勾芡，淋芝麻油出勺装盘即成。

小帖士-食物相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。