花生米拌豆腐干-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱

口味：原本味

工艺：拌

花生米拌豆腐干的制作材料：

主料：豆腐干100克

辅料：青椒50克,花生仁（生）50克

调料：花生油20克,酱油10克,香油10克,醋5克,盐3克

花生米拌豆腐干的特色：

鲜美可口。

教您花生米拌豆腐干怎么做，如何做花生米拌豆腐干才好吃

1.豆腐干切成小丁；青椒去籽，切成小丁，用热油泡过，沥去油。

2.置锅火上，倒入花生油烧热，放入花生米，用中温热油炸呈金黄色，取出沥去油分。

3.豆腐干丁、炸花生米、过油青椒丁放在盘中。

4.酱油、麻油、醋、盐等放在一起调好浇在盘中食品上即成。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。