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芦笋炒鸡柳-「浙菜」

芦笋炒鸡柳-「浙菜」
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  • 菜系及功效:浙菜

    芦笋炒鸡柳的制作材料:

    主料:鲜芦笋,鸡腿肉各6两(约240克),油5汤匙

    辅料:油1汤匙,粟粉2茶匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,水1/2杯,生油1汤匙,绍酒 1 1/2汤匙,胡椒粉少许,粟粉2茶匙

    教您芦笋炒鸡柳怎么做,如何做芦笋炒鸡柳才好吃

    1)芦笋去根部老皮,洗净,切长段;

    2)鸡腿肉切粗条,下腌料拌匀;

    3)芦笋放入盐滚水内焯至脱生;取出沥干水分;

    4)烧热4汤匙油,下鸡肉炒至变色,取出;

    5)烧热1汤匙油,下芦笋迅速炒拌,加鸡柳,拌入调味料,兜匀上碟。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。