蒜苗炒干丝-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

蒜苗炒干丝的制作材料：

主料：豆腐干100克,韭菜50克,青蒜50克

调料：植物油15克,酱油2克,白砂糖3克,盐1克

教您蒜苗炒干丝怎么做，如何做蒜苗炒干丝才好吃

1. 韭菜洗净切段；

2. 蒜苗洗净，切斜段备用；

3. 豆腐干洗净切丝，焯水沥干，盛盘备用；

4. 锅中倒油烧热，放入豆腐干丝、蒜苗炒熟；

5. 加入酱油、白糖、盐、水炒至入味；

6. 最后加入韭菜一起炒匀，盛入盘中即可。

蒜苗炒干丝的制作要诀：1. 蒜苗与韭菜都是煮的时间长了就会软烂的食材；

2. 因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用；

3. 才能品尝至清爽的口感与风味。