黄瓜海蜇丝-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 高血压食谱

口味：咸鲜味

工艺：拌

黄瓜海蜇丝的制作材料：

主料：黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克

调料：大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克

教您黄瓜海蜇丝怎么做，如何做黄瓜海蜇丝才好吃

1. 嫩黄瓜切成丝；

2. 海蜇泡洗干净切成丝；

3. 红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；

4. 锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；

5. 把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；

6. 再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

黄瓜海蜇丝的制作要诀：海蜇在烫的时候不要用旺火且要迅速，以免烫老了口感不脆。

小帖士-健康提示：

1.黄瓜含丰富的维生素和水分，有清热利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的护肤蔬菜之一；

2. 常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。

小帖士-食物相克：

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。