砂锅淮山乌鸡汤-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 月经不调食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

砂锅淮山乌鸡汤的制作材料：

主料：乌骨鸡750克,山药600克

辅料：香菇（鲜）100克,枣（干）25克

调料：盐4克,香油5克

教您砂锅淮山乌鸡汤怎么做，如何做砂锅淮山乌鸡汤才好吃

1. 将乌鸡洗净，切成块，放入沸水中氽烫，捞起后再洗净；

2. 红枣泡水至膨胀；

3. 香菇整个洗净，泡温水，去蒂，备用；

4. 淮山药去皮、切块；

5. 将香菇、红枣、乌鸡块放入砂锅内，加冷水用中火煮15分钟；

6. 加入淮山药块，一起煮至淮山药块松软；

7. 最后加入精盐、香油即可。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。