芋艿排骨煲-「沪菜」
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菜系及功效：沪菜 老人食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：炖
芋艿排骨煲的制作材料：
主料：芋头250克,猪小排（猪肋排）500克
调料：料酒25克,盐25克,味精5克,大葱5克,姜3克
芋艿排骨煲的特色：
肉汤鲜咸，芋艿滑糯，排骨香醇。
教您芋艿排骨煲怎么做，如何做芋艿排骨煲才好吃
1.将芋艿（芋头）洗净切滚刀蒸熟。排骨剁块焯水。
2.锅上火，加入700克水，料酒，盐，葱，姜烧开，撇去浮沫，改中火将排骨煮熟，然后再放入蒸熟的芋艿，加味精，烧10分钟左右即可倒入烧热的煲内，撒上葱花上桌。
小帖士-食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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