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虫草葵花鲍-「药膳偏方」

虫草葵花鲍-「药膳偏方」
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  • 菜系及功效:药膳偏方

    虫草葵花鲍的制作材料:

    主料:鲍鱼24粒,虫草6根,金华火腿25克,水发香菇8克

    辅料:红色彩椒100克,黄瓜皮80克,黄色彩椒80克

    调料:桂圆12粒,高级清汤300克

    虫草葵花鲍的特色:

    特点:形似葵花,刀工整齐,鲜香并重,口味爽滑

    功能:虫草有益肾补肺,止血化痰的功效;鲍鱼有补益精髓,补肾壮阳的功效。

    教您虫草葵花鲍怎么做,如何做虫草葵花鲍才好吃

    (1) 将虫草泡制,蒸数小时;

    (2) 将鲍鱼用高汤加调料烧制,火腿与香菇烧制入味;

    (3) 将彩椒、黄瓜皮摆放成葵花形状;

    (3) 将鲍鱼、火腿、香菇摆放盘中间,浇汁即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。