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青蒜爆鱿花-「家常菜」

青蒜爆鱿花-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    青蒜爆鱿花的制作材料:

    主料:鲜鱿鱼 配料:青蒜

    调料:盐,料酒,糖,鸡精,胡椒粉,水淀粉

    青蒜爆鱿花的特色:

    入口爽脆,营养丰富。

    教您青蒜爆鱿花怎么做,如何做青蒜爆鱿花才好吃

    1、将鱿鱼肉洗净,改花刀后切成片,青蒜切成小段,姜切成片待用;

    2、在碗中放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉和加水调成碗汁待用;

    3、将鱿鱼片汆水后,装入容器内,坐锅上火加入油,油热后将鱿鱼放入锅内,翻炒几下出锅沥干油,锅内加底油,放进姜片和青蒜煸炒,再放入炒好的鱿鱼,浇上碗汁后翻炒几下出锅。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。