烩鸡肠-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 夜尿多食谱 痔疮食谱
口味：咸鲜味
工艺：烩
烩鸡肠的制作材料：
主料：鸡肠400克
调料：植物油20克,大葱5克,姜5克,酱油5克,料酒15克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）2克
教您烩鸡肠怎么做，如何做烩鸡肠才好吃
1. 将鸡肠内外清洗干净，除去异味，沥水后切成段；
2. 鸡肠用水淀粉、料酒挂浆；
3. 将酱油、料酒、精盐、水淀粉放在同一碗中搅拌均匀兑成芡汁；
4. 炒锅置旺火上，注入油至七成热时，将挂浆肠放入锅内滑散；
5. 将芡汁搅匀快速倒入锅内颠翻，收汁时撒上蒜泥，淋上明油即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。