清蒸花菇-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱
口味：咸味
工艺：清蒸
清蒸花菇的制作材料：
主料：花菇100克
调料：盐4克,猪油（炼制）10克
清蒸花菇的特色：
菇柔嫩，味清香，汤鲜美。
教您清蒸花菇怎么做，如何做清蒸花菇才好吃
1.将花菇放入温水中泡透，去蒂，洗净，再用温水漂清，捞出，挤去水，有褶皱的一面朝上，整齐地撑在汤碗内。
2.另取一只碗，倒入鸡清汤，放精盐调匀，加浸花菇的原汁适量（澄清后使用），慢慢倒入盛有花菇的汤碗内，以淹没花菇为度。然后将汤碗入笼用旺火蒸透取出，淋上熟猪油即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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