炸麻团-「点心」

菜系及功效：甜品/点心

口味：原本味

工艺：碎屑料炸

炸麻团的制作材料：

主料：糯米粉500克

辅料：芝麻50克,红豆沙50克,鸡蛋清40克

调料：植物油75克,白砂糖10克

炸麻团的特色：

色泽金黄，软糯香甜。

教您炸麻团怎么做，如何做炸麻团才好吃

1. 将糯米粉加水适量和成面团，揪成适当大小的剂子，擀成圆皮；

2. 将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内，团成圆球装；

3. 将团好的球状糯米豆沙团外面抹一层鸡蛋清，接着滚一层芝麻，制成生麻团待用；

4. 锅里放植物油烧热，逐个下入麻团，炸至外表金黄色时捞出装盘，撒上适量白糖即可。

小帖士-健康提示：

由于麻团是一种含热量较高的甜食，因此不宜晚餐食用，中老年、体胖者也不宜常吃，糖尿病患者忌食。

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。