芡实茯苓粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

芡实茯苓粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：芡实米50克,茯苓50克

调料：盐2克

教您芡实茯苓粥怎么做，如何做芡实茯苓粥才好吃

1. 将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊；

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3. 锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；

4. 缓缓倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改用小火熬煮；

5. 见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。