小豆鲤鱼汤-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱

口味：清香味

工艺：煮

小豆鲤鱼汤的制作材料：

主料：赤小豆150克,鲤鱼500克

调料：料酒10克,盐4克,大葱5克,姜3克

教您小豆鲤鱼汤怎么做，如何做小豆鲤鱼汤才好吃

1. 将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净切块；

2. 小豆用温水泡四小时；

3. 葱切段，姜去皮切薄片；

4. 锅内添适量清水，放入葱段、姜片、鱼块、小豆，加入料酒、精盐烧至小豆熟烂即可。

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。