泡椒鸭片-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：香辣
工艺：炒
泡椒鸭片的制作材料：
主料：鸭600克
辅料：泡椒100克,辣椒(青,尖)25克
调料：料酒30克,盐8克,鸡精3克,酱油20克,白砂糖5克,植物油50克,豆瓣酱15克
教您泡椒鸭片怎么做，如何做泡椒鸭片才好吃
1. 鸭去骨，切成片；豆瓣酱用刀斩细；青辣椒去籽，洗净，撕净内部白筋，切成柳叶花片；
2. 炒锅置火上，热后下入植物油，将鸭片煸透，倒出沥油；
3. 炒锅中留少许底油，下入泡椒，略煸，再将青辣椒片、豆瓣酱下入炒透，然后下入鸭片，再用料酒、盐、鸡精、酱油、白糖调好口味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。