三色蛋糕-「四川小吃」
网页全屏
四川小吃三色蛋糕的做法详细介绍
所属地区：四川小吃
工艺：蒸法
三色蛋糕的制作材料：鲜鸡蛋500克，面粉400克，豆沙馅200克，白糖400克，食用红色素少许。
三色蛋糕的特色：
气色相映，色泽美观。
教您三色蛋糕怎么做，如何做三色蛋糕制作方法同四川夹心蛋糕，不同之处，是把后1/2蛋面料加食用红色素形成粉红色的蛋面料，放在蛋糕的表面上一层，成为黄黑红三种色，其他做法都同四川夹心蛋糕。
三色蛋糕的制作要领：
1.鸡蛋液加白糖要朝一个方向搅打，至体积增加2倍为宜；
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2449 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。