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油炝芦笋-「云贵菜」

油炝芦笋-「云贵菜」
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  • 菜系及功效:云贵菜

    油炝芦笋的制作材料:

    主料:芦笋

    辅料:熟火腿,油菜心,蘑菇

    调料:熟鸡油,葱片,鸡精,盐,料酒,姜汁,高汤

    油炝芦笋的特色:

    色鲜艳,香鲜味。

    教您油炝芦笋怎么做,如何做油炝芦笋才好吃

    1、将芦笋切成段,蘑菇切成片,火腿切成菱形,油菜心洗净用开水焯一下;

    2、坐锅点火放入油,油温5成热葱片煸炒,再倒入高汤放入芦笋蘑菇、火腿、油菜心、盐开锅后撇去浮沫加入姜汁、鸡精、鸡油调匀即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。