焦熘羊肉片-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味
工艺：焦溜
焦熘羊肉片的制作材料：
主料：羊肉(瘦)300克
辅料：淀粉(豌豆)90克
调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,青蒜5克,姜汁15克,料酒15克,醋15克,酱油15克,白砂糖45克
焦熘羊肉片的特色：
羊肉脆嫩，鲜美味醇。
教您焦熘羊肉片怎么做，如何做焦熘羊肉片才好吃
1.羊肉切成薄片，用淀粉拌匀，倒入热油锅内稍炸，然后离火片刻再炸，至肉片发焦为止，随即捞出。
2.另取一个锅，加酱油、料酒、醋、蒜末、青蒜、葱花、姜汁调匀，再用淀粉勾芡，倒入肉片，同炒数下，即可起锅食用。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。