肉片炒双鲜-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

肉片炒双鲜的制作材料：

主料：菜花200克,番茄200克

辅料：猪肉(瘦)150克

调料：料酒15克,盐3克,味精2克,鸡精3克,鸡油10克,淀粉(玉米)20克,大葱8克,大蒜（白皮）8克,植物油50克

肉片炒双鲜的特色：

色彩美观，咸鲜微甜酸。

教您肉片炒双鲜怎么做，如何做肉片炒双鲜才好吃

1. 将猪瘦肉切薄片；

2. 菜花、西红柿切块；

3. 勺内加水烧开，下入菜花焯一下捞出；

4. 猪肉片用淀粉10克，抓匀；

5. 勺内加油烧四成热，下入肉片滑炒至断生；

6. 下入菜花及葱、蒜末、料酒、精盐、鸡精、鲜汤炒熟；

7. 最后下入西红柿炒透；

8. 用淀粉10克勾芡，淋入鸡油出勺。

小帖士-健康提示：

孩子应多吃蔬菜，什么菜都要吃，从小不要养成择食的习惯。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。