萝卜羊肉丝-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：抓炒

萝卜羊肉丝的制作材料：

主料：羊肉(瘦)200克,白萝卜200克,辣椒(红,尖)50克

调料：酱油15克,大蒜（白皮）10克,味精2克,淀粉(玉米)15克,植物油20克

教您萝卜羊肉丝怎么做，如何做萝卜羊肉丝才好吃

1. 羊肉洗净切丝；

2. 蒜去皮、洗净切末备用；

3. 羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀；

4. 萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用；

5. 辣椒洗净，切丝；

6. 锅热后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒；

7. 再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起拌炒至熟即可。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。