养力植物高汤-「药膳偏方」

菜系及功效：药膳偏方

养力植物高汤的制作材料：

主料：高丽菜茎及根,及其老叶（要确定为无农药栽培者）,有机蔬菜之茎及根,野菜（少量）,地瓜叶之藤等,可加香蕉,椰浆添味

养力植物高汤的特色：

大家都知道蔬菜是良好的维生素来源，却易忽略了蔬菜也是极佳的微量矿物元素的来源，愈来愈多的营养学研究指向缺乏锌、硒、锗、镧系金属等微量元素与免疫力下降、不孕症及许多慢性病皆有关连，当然蔬菜也是钙、钾、镁等人体需要量较多的矿物元素的极佳来源。尤其以植物之根茎矿物质含量丰富，故凡菜之茎叶皆可冷冻存之，每隔数周熬煮食用一次，则不必吃大补丸了。

教您养力植物高汤怎么做，如何做养力植物高汤才好吃

1.将上述菜茎等清洗干净、置于大锅中加水淹过，先以大大煮沸，继以小火炖至软烂（至少一小时）。

2.取其汤汁去煮五谷饭，或以汤连料以果汁机打碎饮之。