马齿苋鸡粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

马齿苋鸡粥的制作材料：

主料：粳米100克,马齿苋100克,鸡肉50克

调料：盐2克,色拉油5克

教您马齿苋鸡粥怎么做，如何做马齿苋鸡粥才好吃

1. 将马齿苋洗净，切碎备用；

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨；

3. 将净鸡肉洗净，切成小丁；

4. 锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；

5. 再用小火煮至米烂汤浓，加入马齿苋和鸡肉丁，调入盐和色拉油，煮一二沸即可。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。