清炖香露鸡-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味
工艺：清炖
清炖香露鸡的制作材料：
主料：鸡1000克
辅料：香菇（鲜）100克,金华火腿50克,胡萝卜30克
调料：姜1克,大葱5克,黄酒10克,盐5克,淀粉(豌豆)5克
教您清炖香露鸡怎么做，如何做清炖香露鸡才好吃
1.水发冬菇去蒂，抹干水，加入绍酒10克、精盐、淀粉各5克，捞匀。2.鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。
3.鸡、金华火腿（切片）片、姜（切片）、葱（切段）放入器皿内，加滚开水5杯或适量，中火30分钟，加入冬菇，再中火15分钟，试味后，放精盐即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。