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蒸兰花蛋-「西北菜」

蒸兰花蛋-「西北菜」
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  • 菜系及功效:西北菜

    蒸兰花蛋的制作材料:

    主料:鹌鹑蛋12个,西兰花12棵,红椒1只,香菜叶少许。花生油12克,盐10克,味精12克,湿生粉适量,清汤50克,麻油5克。

    教您蒸兰花蛋怎么做,如何做蒸兰花蛋才好吃

    1.用12个匙羹抹上油,把鹌鹑蛋入12个匙羹内。

    2.西兰花用开水烫熟,红椒切棱形片,香菜摘叶。

    3.蒸锅烧开水,把鹌鹑蛋放入,用小火蒸7分钟拿出,把蒸好的鹌鹑蛋摆入碟待用,锅内留油,加入清汤、盐、味精、用湿生粉打芡,淋入麻油即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。