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椒炝芥蓝-「家常菜」

椒炝芥蓝-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱

    口味:椒麻味

    工艺:炝

    椒炝芥蓝的制作材料:

    主料:芥蓝300克

    调料:植物油15克,花椒3克,盐2克,味精1克,鸡精2克

    教您椒炝芥蓝怎么做,如何做椒炝芥蓝才好吃

    1. 芥蓝洗净,斜刀切成寸段;

    2. 芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉,沥干水分备用。

    3. 锅内加油烧热,放入花椒,小火炸出香味后做成花椒油;

    4. 在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精,调成味汁;

    5. 把芥蓝装入盘中,淋上味汁即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。