新风鳗鱼-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：蒸
新风鳗鱼的制作材料：
主料：海鳗500克
调料：盐3克,大葱5克,姜2克,料酒10克
教您新风鳗鱼怎么做，如何做新风鳗鱼才好吃
1. 将海鳗去除杂质洗净，在脊背处从头至尾剖开，去内脏、血筋洗净擦干，加精盐抹匀腌入味；
2. 用竹片将鳗鱼体交叉撑开，放在通风处晾至肉质紧实硬结；
3. 将风干的鳗鱼肉切块，加葱段、姜片、料酒拌匀，上锅蒸熟，撕碎装盘即可。
小帖士-食物相克：
海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。