黄油土豆饼-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味

工艺：煎

黄油土豆饼的制作材料：

主料：土豆（黄皮）400克

辅料：鸡蛋100克,小麦面粉15克

调料：盐3克,胡椒粉2克,黄油80克

黄油土豆饼的特色：

外焦里嫩，松软酥香。

教您黄油土豆饼怎么做，如何做黄油土豆饼才好吃

1. 土豆洗净蒸熟后去皮捣碎；

2. 加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀；

3. 加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；

4. 将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生?；

5. 煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。