清炒山药丝-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱
清炒山药丝的制作材料：
主料：山药
辅料：青红椒
调料：盐,鸡精,鸡汤,白糖,白醋,葱,姜
清炒山药丝的特色：
白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。
教您清炒山药丝怎么做，如何做清炒山药丝才好吃
1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
贴士：山药稍焯即成，主要是去掉淀粉。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。