豆瓣小黄瓜-「湘菜」
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菜系及功效：湘菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：酱香味
工艺：腌
豆瓣小黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜400克
辅料：大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖)50克
调料：豆瓣辣酱10克,白砂糖20克,味精2克,香油3克,盐2克
教您豆瓣小黄瓜怎么做，如何做豆瓣小黄瓜才好吃
1.辣椒洗净切段；蒜头去皮切片。
2.小黄瓜洗净切长条状，再用盐抓腌，待小黄瓜出水，稍软化后捞出冲洗净，沥干水分。
3.倒入锅中3克香油，烧热后转用小火，加入辣豆瓣酱爆香，盛出待冷却后备用，将辣椒、蒜，辣豆瓣酱及其他调味料拌均匀后，再加入小黄瓜，拌腌1小时，至入味后，就可以盛盘食用了。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。