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生拼什锦海鲜-「家常菜」

生拼什锦海鲜-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜

    生拼什锦海鲜的制作材料:

    主料:三文鱼,金枪鱼,北极贝,墨鱼仔,鲜鲍仔,基围虾各适量。

    调料:美极鲜,芥末膏各适量。

    教您生拼什锦海鲜怎么做,如何做生拼什锦海鲜才好吃

    1.三文鱼、金枪鱼取肉剔骨,切片摆成牡丹花状。

    2.北极贝剖开去内脏,拼摆于盘内;墨鱼仔去内脏黑膜,焯水,冲凉;鲜鲍仔去壳洗净,沸水煮至熟;基围虾去头、肠、背壳,背部剖开。

    3.上述原料装盘,用调料蘸食。

    生拼什锦海鲜的制作要诀:所有刺生原料均要新鲜。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。