玉米豌豆羹-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：甜味

工艺：煮

玉米豌豆羹的制作材料：

主料：豌豆25克,玉米（鲜）400克,菠萝25克,枸杞子15克

调料：冰糖250克,淀粉(玉米)10克

教您玉米豌豆羹怎么做，如何做玉米豌豆羹才好吃

1. 将玉米粒洗净，上锅蒸1小时取出；

2. 菠萝切成玉米粒大小的颗粒；

3. 枸杞用水泡发；

4. 烧热锅，加水1500克；

5. 冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟；

6. 用湿淀粉水勾芡即可。

玉米豌豆羹的制作要诀：菠萝可选择使用萝卜罐头作原料。

小帖士-食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。