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南枣鹿茸炖鸡-「私家菜」

南枣鹿茸炖鸡-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

    口味:原本味

    工艺:炖

    南枣鹿茸炖鸡的制作材料:

    主料:母鸡700克

    辅料:鹿茸25克,枣(干)10克

    调料:姜5克

    教您南枣鹿茸炖鸡怎么做,如何做南枣鹿茸炖鸡才好吃

    1. 将嫩母鸡剥净,除去肥脂及内脏,并在热水中稍烫,取出洗净,隔去水分备用;

    2. 南枣去核,洗净;

    3. 将鸡放入炖盅内,上放南枣、鹿茸片及姜片,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,放入沸水内隔水炖约三小时左右,原盅供用。

菜谱工具简介:

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