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粉蒸红芋-「私家菜」

粉蒸红芋-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜

    口味:咸鲜味

    工艺:粉蒸

    粉蒸红芋的制作材料:

    主料:芋头500克

    辅料:籼米粉(干,细)100克

    调料:花生油10克,酱油10克,江米酒5克,豆瓣酱5克,花椒粉4克

    粉蒸红芋的特色:

    软烂上口,食之不腻。

    教您粉蒸红芋怎么做,如何做粉蒸红芋才好吃

    1.红芋头去皮,洗净切丝,放在蒸碗内,加入米粉、花生油、花椒粉、豆瓣酱、甜酒、酱油拌匀。

    2.蒸碗上屉蒸熟即可。

    粉蒸红芋的制作要诀:江米酒又称甜酒。

    小帖士-食物相克:

    芋头:芋头忌于香蕉同食。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。