山药桂圆粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食

口味：原本味

工艺：煮

山药桂圆粥的制作材料：

主料：粳米50克,山药100克

辅料：桂圆肉10克,五味子5克,荔枝10克

调料：白砂糖20克

教您山药桂圆粥怎么做，如何做山药桂圆粥才好吃

1. 粳米淘洗干净，泡好备用；

2. 山药刮洗干净，切成小薄片；

3. 桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用；

4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮；

5. 待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。