白果冬瓜粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食

口味：原本味

工艺：煮

白果冬瓜粥的制作材料：

主料：稻米100克,冬瓜150克,白果（干）25克

调料：姜3克,盐2克,胡椒粉1克

教您白果冬瓜粥怎么做，如何做白果冬瓜粥才好吃

1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。

2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。

小帖士-健康提示：

白果有小毒，成人一次最多吃七颗，儿童应低于五颗。

春季防病养生粥

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。