黄甫蛋-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

黄甫蛋的制作材料：

主料：萝卜干150克,鸡蛋300克

调料：大葱5克,大蒜（白皮）2克,味精5克,香油5克,胡椒粉1克,色拉油40克

教您黄甫蛋怎么做，如何做黄甫蛋才好吃

1.洗净萝卜，沥干水分别剁碎；葱、蒜头切碎备用。

2.盛15克色拉油入盘内，并加入葱、蒜萝卜干、芝麻油、味精、胡椒粉拌匀，高火1.5分钟。

3.鸡蛋打散，淋入到炒好的原料中，加25克色拉油，继续中高火5分钟，至蛋液凝结即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。