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干煸牛肉丝-「川菜」

干煸牛肉丝-「川菜」
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  • 菜系及功效:川菜

    干煸牛肉丝的制作材料:

    主料:牛里脊肉250克,芹菜100克

    辅料:姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜

    调料:酱油

    干煸牛肉丝的特色:

    四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣

    教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃

    1) 将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。

    (2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。

    干煸牛肉丝

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。