冬瓜粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 利尿食谱 老人食谱 糖尿病食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

冬瓜粥的制作材料：

主料：冬瓜300克

辅料：粳米180克,猪肉(瘦)100克

调料：淀粉(豌豆)3克,盐2克,香油5克,大葱3克

冬瓜粥的特色：

粥软糯，味鲜咸清香。

教您冬瓜粥怎么做，如何做冬瓜粥才好吃

1.将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。

2.冬瓜削皮，洗净，切片。

3.粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

小帖士-健康提示：

本粥荤素兼备，既富有肉类营养，又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”