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笑口常开-「粤菜」

笑口常开-「粤菜」
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  • 菜系及功效:粤菜

    笑口常开的制作材料:

    主料:青口壳12只,蚬肉1/2斤,青椒粒1/4杯,黄甜椒粒1/4杯, 甘笋粒1/4杯,冬菇粒1/4杯,蒜蓉1茶匙,牛油2汤匙,味淋1 茶匙,味椒盐1茶匙,日本酱油1茶匙,酱油1茶匙。

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    1、青口壳洗净抹干,用滚水灼过备用。

    2、蚬肉飞水,过冷沥干。

    3、 烧牛油下蒜茸,爆香青、黄椒及甘笋冬菇粒,加入蚬肉及调味,下味淋炒透便可以青口壳盛载奉客。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。