煨氽里脊片-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：家常味
工艺：汆
煨氽里脊片的制作材料：
主料：猪里脊肉100克
辅料：白菜50克
调料：香菜10克,大葱5克,味精2克,料酒2克,酱油2克,香油1克,姜2克,醋3克
教您煨氽里脊片怎么做，如何做煨氽里脊片才好吃
1.将肉切成薄片,白菜切成片,葱部分切成末,另一部分切成丝备用.将肉片放碗内加葱姜末,香油,酱油,味精,料酒,抓均匀,勺内放高汤,开起后将肉片放勺内,用筷子划开,肉一见白就行了,不要滑老了,捞出放碗内.
2.把白菜片用开水焯一下捞出,同葱丝,香菜一起放在盛肉片的碗内.
3.将勺内的高汤坐开后,撇去浮沫,加香油,盐,味精,醋倒在碗内即成.
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。