糯米花生麦粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 神经衰弱食谱

口味：甜味

工艺：煮

糯米花生麦粥的制作材料：

主料：粳米100克,花生仁（生）50克,小麦50克

调料：冰糖75克

教您糯米花生麦粥怎么做，如何做糯米花生麦粥才好吃

1. 糯米、小麦米洗净，用冷水浸泡2～3个小时，捞起，沥干水分。

2. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将小麦米、花生仁放入，用旺火烧沸，然后加入糯米，改用小火熬煮至熟。

4. 冰糖下入粥中，搅拌均匀，稍焖片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。