猪肺萝卜粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 咳喘食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

猪肺萝卜粥的制作材料：

主料：糯米100克,猪肺100克

辅料：白萝卜50克

调料：料酒10克,盐3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小葱5克,姜5克

教您猪肺萝卜粥怎么做，如何做猪肺萝卜粥才好吃

1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；

2. 将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；

3. 白萝卜洗净，去皮，切成细丝；

4. 炒锅烧热，放入香油，下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻；

5. 葱、姜洗净切末；

6. 加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀，盛入碗内备用；

7. 锅中加入冷水约1000毫升，放入糯米，先用旺火烧沸；

8. 再用小火煮至米烂汤浓，加猪肺丝、白萝卜丝稍煮，撒上胡椒粉即可。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。