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雀巢奶油蛋糕-「糕点」

雀巢奶油蛋糕-「糕点」
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  • 菜系及功效:美味糕点

    雀巢奶油蛋糕的制作材料:

    主料:富强粉750克 鲜蛋2公斤 白砂糖800克 粟粉150克 奶油忌林1公斤 果酱750克 香兰素适量。

    教您雀巢奶油蛋糕怎么做,如何做雀巢奶油蛋糕才好吃

    先将鲜蛋、白砂糖、面粉、粟分、香兰素制成两盘蛋糕,冷却后在蛋糕面上夹入薄薄的奶油忌林后,将两盘蛋糕轻轻压实,用圆镂镂做成小圆形的蛋糕坯,在蛋糕的圆周用餐刀批上奶油忌林,粘上事先擦碎的碎蛋糕,在面上的边缘用牙唧嘴唧上奶油忌林糖,中间唧入果酱便成。

    操作关键 镂蛋糕坯时要注意使蛋糕圆整光滑美观,不破裂。

    质量标准 入口香软滑,有奶油、果酱香味。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。