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酱白萝卜-「卤酱菜」

酱白萝卜-「卤酱菜」
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  • 菜系及功效:卤酱菜

    口味:咸鲜味

    工艺:酱

    酱白萝卜的制作材料:

    主料:白萝卜5000克

    调料:酱油2000克,盐500克,味精5克,甜面酱500克

    教您酱白萝卜怎么做,如何做酱白萝卜才好吃

    1.白萝卜洗净,切成两半。

    2.用500克盐化成2.5千克盐水,把切好的萝卜放入,腌1个月,捞出晒大半干。

    3.把酱油煮沸灭菌,加入甜面酱,每5天翻1次,酱20天即成。

    小帖士-食物相克:

    白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。