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鲜虾青瓜烙-「家常菜」

鲜虾青瓜烙-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    鲜虾青瓜烙的制作材料:

    主料:黄瓜800克,虾仁100克,生粉,盐,鸡精,糖,鱼露,花生碎,蒜泥,醋各适量。

    教您鲜虾青瓜烙怎么做,如何做鲜虾青瓜烙才好吃

    ①黄瓜切丝,加生粉、鱼露、盐、鸡精、糖拌匀,使黄瓜裹匀成糊。

    ②锅内留1.5到2千克油,油温烧至八 成热时入黄瓜糊,固定成形后取出,沥干。

    ③锅内留少许油,放入成型的黄瓜糊。中火慢慢煎烙,翻转至两面烙至金黄出锅。

    ④将烙好的黄瓜糊切成三角状盛盘,搭配加少许醋的蒜泥食用。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。