椒盐排条-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱

椒盐排条的制作材料：

主料：大排排条二块

辅料：盐,味精,椒盐粉,面粉,鸡蛋一个,葱段

教您椒盐排条怎么做，如何做椒盐排条才好吃

1、把大排带骨头的地方一块四，然后再一切二。用盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀。2、开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟。把炸好的排条装盆。

3、余油放入葱段略炸，取出放在排条上面，再撒一些椒盐粉，就完成了。

提示：1、排条可以去大超市买骨头部分已切成四块的，回来只要在当中切一刀，再把厚一些的切薄就可以了。2、炸的时候先将温油烧热到七八成热，然后再转中小火。3、此菜非常适合孩子吃。吃口糯嫩，椒香扑鼻。